马蹄荸荠圆的做法
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美食食谱
马蹄荸荠圆的做法
材料：
- 马蹄粉 100 克
- 荸荠粉 100 克
- 糯米粉 100 克
- 白糖 80 克
- 水 500 毫升
- 椰浆 100 毫升
- 椰蓉 适量
步骤：
- 将马蹄粉、荸荠粉、糯米粉和白糖混合均匀。
- 加入水，搅拌均匀成糊状。
- 将糊状物倒入锅中，用中小火煮至糊状物变得透明，不粘锅，熟透即可。
- 将煮好的糯米糊倒入盘中，压平晾凉。
- 将晾凉的糯米糊切成小块，搓成圆形。
- 将椰浆加入适量水中，加入适量白糖，煮沸。
- 将搓好的糯米圆放入煮沸的椰浆中，煮至浮起即可。
- 捞出糯米圆，沾上椰蓉即可食用。
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