煎饼怎么做又软又好吃
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面食
煎饼怎么做又软又好吃
要做又软又好吃的煎饼，需要注意以下几点：
- 面糊的配比要合适，一般是面粉、鸡蛋、牛奶、白糖的比例为3:2:3:1。
- 面糊要充分搅拌均匀，避免出现面粉团块。
- 煎饼的火候要适中，一般是中小火，煎饼两面各煎约1-2分钟。
- 在煎饼的过程中，可以在锅里刷一层薄薄的油，这样可以让煎饼更加酥脆。
- 可以根据个人口味加入一些水果或者蜜糖等调味品。
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