清蒸海黄鱼的家常做法
1. 准备食材：海黄鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水适量。
2. 将海黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的海黄鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，倒入适量的清水，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后将蒸锅中的汤倒掉，再将葱姜蒜末撒在鱼身上，淋上生抽和香油，再用热油将葱姜蒜爆香后淋在鱼身上即可。
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