辣鸭肠做法及配料
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美食食谱
辣鸭肠做法：
1. 准备材料：鸭肠、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、大葱、蒜、酱油、白糖、香油。
2. 将鸭肠清洗干净，切成段，用盐水浸泡30分钟，去除腥味。
3. 将生姜、大葱、蒜切末，加入鸭肠中，加入适量的盐、料酒、酱油、白糖、香油，搅拌均匀腌制30分钟。
4. 将辣椒粉、花椒粉混合均匀，撒在腌制好的鸭肠上，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸭肠放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
辣鸭肠配料：
鸭肠、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、大葱、蒜、酱油、白糖、香油。
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