怎么把鱼刺炖烂的做法
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鱼的做法
鱼刺炖烂的做法：
1. 鱼刺比较多的鱼最好先用盐腌制一下，去除腥味。
2. 准备一些姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料。
3. 将鱼放入锅中，加入足够的水，放入调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮的时间根据鱼的大小和鱼刺的多少而定，一般需要炖煮1-2个小时左右。
5. 炖煮完成后，将鱼捞出，去掉鱼刺，再将鱼肉放回锅中，加入适量的盐和味精调味即可。
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