中华蓿鱼头的做法
•
鱼的做法
中华蓿鱼头的做法：
1. 准备好鱼头、蓿豆、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、水淀粉等食材。
2. 将鱼头洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 蓿豆焯水后捞出备用。
4. 姜、蒜、辣椒切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
6. 加入鱼头煸炒至变色。
7. 加入适量水，放入蓿豆，烧开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
8. 煮至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/35236.html