爆炒扇贝的家常做法
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家常菜
材料：
扇贝、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油。
做法：
1. 将扇贝清洗干净，沥干水分备用。
2. 蒜末、姜末、葱花备好。
3. 在碗中加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀成为腌料。
4. 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入扇贝煸炒，加入腌料翻炒均匀。
6. 炒至扇贝变色，关火，撒上葱花即可。
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