宁夏沙湖鱼头的做法
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鱼的做法
宁夏沙湖鱼头的做法
宁夏沙湖鱼头是宁夏地区的传统美食，做法如下：
- 将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳍，切成两半。
- 将鱼头放入锅中，加入清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将煮好的鱼头捞出，放入碗中，撒上葱花和香菜。
- 将锅中的汤汁再次烧开，加入适量的酱油和味精，调味后淋在鱼头上即可。
宁夏沙湖鱼头肉质鲜美，汤汁鲜香，是一道美味可口的家常菜。
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