长安臊子面的做法
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面食
长安臊子面的做法:
1. 准备面条和配菜,如豆芽、葱花、辣椒油等。
2. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
3. 加入豆芽、葱花等配菜,拌匀。
4. 加入适量的辣椒油,根据个人口味调整。
5. 臊子汁的做法:将豆瓣酱、花生酱、醋、糖、酱油、蒜泥、姜末、香油等调料混合均匀,加入适量的水调稀。
6. 将臊子汁倒在面条上,拌匀即可。
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