洋葱肥牛片的做法
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美食食谱
洋葱肥牛片的做法
材料：
- 牛肉片：300克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切成薄片，蒜末、生姜末备好。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色，加入适量的水煮开。
- 加入盐、白糖调味，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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