药膳凤爪的做法窍门
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美食食谱
药膳凤爪的做法窍门：
1. 鸡爪选用新鲜的，去除指甲和杂毛，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
2. 准备药材，如枸杞、红枣、黄芪、当归等，根据个人口味和需要选择搭配。
3. 将药材和鸡爪一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡爪软烂入味即可。
4. 可以根据个人口味加入盐、鸡精等调味品，也可以加入其他食材如木耳、豆腐等。
5. 炖好后可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏，随时食用。
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