家常干炸鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱿鱼清洗干净，切成环状或斜切片状，用盐、黑胡椒粉、生姜、葱腌制15分钟左右。
- 将鸡蛋清和淀粉混合均匀，将腌制好的鱿鱼放入混合物中腌制10分钟左右。
- 将面包糠放入平底锅中，用中小火炒至金黄色。
- 将腌制好的鱿鱼均匀地裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鱿鱼放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可。
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