软炸鱿鱼的做法窍门
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鱼的做法
软炸鱿鱼的做法：
1. 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部，切成适当大小的圈片。
2. 准备一个碗，加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将鱿鱼圈片放入碗中，用手抓匀，让淀粉均匀地附着在鱿鱼上。
4. 热锅凉油，将鱿鱼圈片逐一放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥干油。
5. 炸好的鱿鱼圈可以沾番茄酱、蛋黄酱等调料食用。
注意事项：
1. 炸鱿鱼时火不要太大，否则容易炸焦。
2. 炸鱿鱼前要将鱿鱼表面的水分擦干，否则淀粉容易粘在一起。
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