莲蓉的做法 君之
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美食食谱
莲蓉的做法
材料：
- 莲子
- 糖
- 植物油
步骤：
- 将莲子去皮去芯，洗净后放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。
- 将煮熟的莲子捞出，沥干水分，用搅拌器或者食品加工机打成莲子泥。
- 将莲子泥放入平底锅中，加入适量的糖，用小火慢慢翻炒，直到糖完全融化，莲子泥变成干燥的状态。
- 加入适量的植物油，继续翻炒，直到莲蓉变得柔软、有光泽。
- 将炒好的莲蓉放凉，装入密封容器中，放入冰箱冷藏即可。
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