卤肉的做法 最正宗的做法视频教程
卤肉的做法 最正宗的做法视频教程
卤肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其做法有很多种，不同地区和家庭也有不同的做法。以下是一种比较正宗的卤肉做法：
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成大块，焯水去血水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入足够的清水，放入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软入味。
- 最后收汁即可。
希望这个视频教程能够帮助到你。
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