地达菜豆腐包子的做法:
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 地达菜200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水搅拌成面团,静置1小时;
- 地达菜洗净切碎,豆腐切成小块,葱姜切末;
- 将地达菜、豆腐、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉混合,搅拌均匀;
- 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄皮;
- 将馅料包入薄皮中,捏紧口部;
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
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