番茄肉丸汤的做法
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汤的做法
番茄肉丸汤的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 将猪肉末加入盐、淀粉、鸡蛋清拌匀，揉成肉丸。
- 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱煸炒至变色。
- 加入清水，放入肉丸，煮至肉丸熟透。
- 放入番茄块，煮至番茄烂熟，加盐调味。
- 撒上香菜即可。
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