水煮五香黑豆的做法：
1. 黑豆提前泡发4-6小时，然后放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 加入五香料（八角、桂皮、丁香、花椒、茴香）和姜片，转小火煮1-2小时，直到黑豆变得软烂入味。
3. 加入适量盐调味，煮5分钟即可关火。
4. 捞出黑豆，沥干水分，装入碗中即可食用。
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