材料：牛头肉、姜、葱、料酒、盐、清水。

做法：将牛头肉洗净切块，放入锅中加清水煮沸，捞出洗净血沫，再次放入锅中加入姜、葱、料酒、盐，用小火炖煮2-3小时即可。

材料：牛头肉、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、清水。

做法：将牛头肉洗净切块，放入锅中加清水煮沸，捞出洗净血沫，再次放入锅中加入葱、姜、料酒、盐、糖、酱油，用小火炖煮2-3小时，待牛头肉软烂后，加大火收汁即可。

材料：牛头肉、豆腐、姜、葱、料酒、盐、清水。

做法：将牛头肉洗净切块，放入锅中加清水煮沸，捞出洗净血沫，再次放入锅中加入姜、葱、料酒、盐，用小火炖煮2-3小时，待牛头肉软烂后，加入豆腐再次炖煮30分钟即可。

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牛头肉的做法大全