白果鸭汤的做法 广东
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汤的做法
白果鸭汤的做法
材料：
- 半只鸭子
- 100克白果
- 3片姜
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量清水
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。
- 将白果用清水浸泡1小时，去皮备用。
- 姜切片备用。
- 将鸭子放入锅中，加入适量清水，加入料酒和姜片，大火烧开后转小火煲1小时。
- 将白果加入锅中，再煲30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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