白果炖鸭的做法及功效
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美食食谱
白果炖鸭的做法：
1. 准备好鸭肉和白果，洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入鸭肉和白果，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入料酒、生姜、葱段、盐、胡椒粉等调味料，转小火炖煮2小时。
4. 最后加入适量的味精和香菜即可。
白果炖鸭的功效：
1. 白果具有滋阴润肺、益气养血的功效，对于肺虚、咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
2. 鸭肉性寒，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合于热性体质、口干舌燥、烦躁不安等症状。
3. 白果炖鸭还可以起到滋补身体、增强免疫力的作用。
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