煲鸭粥的做法大全集
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做法大全
煲鸭粥的做法：
1. 准备材料：鸭肉、大米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 鸭肉洗净切块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 将腌制好的鸭肉块放入锅中煸炒至变色，加入姜片、葱段继续煸炒。
6. 将浸泡好的大米和清水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到米粒烂烂软软。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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