电白鸭粥的做法大全
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做法大全
电白鸭粥的做法
材料：
- 鸭肉 500 克
- 大米 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 将大米和鸭肉放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入适量料酒。
- 大火烧开后转小火煮 2 个小时，期间不断搅拌，防止粘锅。
- 加入适量盐调味即可。
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