麻辣小河虾的做法

• 美食食谱

麻辣小河虾的做法

材料：

  • 小河虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 小河虾洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 放入小河虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让小河虾充分入味。
  6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

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