花蚬子鸡蛋糕的做法
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鸡蛋
花蚬子鸡蛋糕的做法
材料：
- 花蚬子 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 面粉 100 克
- 白糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 泡打粉 1/2 小匙
- 油 适量
步骤：
- 将花蚬子洗净，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊。
- 将花蚬子加入面糊中，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量油，加热至 6 成热。
- 将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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