田螺烧鸡爪的做法
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美食食谱
田螺烧鸡爪的做法
材料：
- 田螺500克
- 鸡爪500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将田螺洗净，用清水浸泡1小时，去除泥沙。
- 将鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入田螺和鸡爪煸炒，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，再炖煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
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