烧虎皮鸡爪的做法
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美食食谱
烧虎皮鸡爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛，焯水去血水备用。
2. 准备调料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
3. 将调料放入锅中煸炒出香味，加入鸡爪翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味。
5. 将鸡爪捞出，放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
6. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，直到鸡爪表面呈现金黄色即可。
7. 烤好后，撒上一些白芝麻即可食用。
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