猪骨头炖萝卜的做法
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美食食谱
猪骨头炖萝卜的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 胡萝卜2根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
- 将胡萝卜去皮，切成滚刀块。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 将炖锅加热，倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪骨头和料酒，煮至骨头变白。
- 加入胡萝卜块，加入清水，水量要稍微高于食材，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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