冰糖醋姜的正确做法
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美食食谱
冰糖醋姜的正确做法：
1. 准备材料：生姜、冰糖、米醋、盐。
2. 生姜去皮切成薄片，用盐腌制10分钟，去除生姜的涩味。
3. 在锅中加入适量的水，放入冰糖，小火煮至冰糖溶化。
4. 加入米醋，继续煮至汁液浓稠。
5. 加入腌制好的姜片，煮至姜片变软，汁液变浓稠即可。
6. 关火，将煮好的冰糖醋姜装入干净的玻璃瓶中，放凉后放入冰箱冷藏。
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