甏肉的做法及配料
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美食食谱
甏肉的做法及配料：
1.准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果、水。
2.五花肉切块，焯水后捞出备用。
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果翻炒均匀。
5.加入足够的水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
6.最后收汁即可。
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