甏肉的做法最正宗的做法
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美食食谱
甏肉的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中，加入八角、桂皮、香叶，加入适量的水，水量要没过五花肉。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮2-3小时，直到五花肉软烂入味即可。
6. 捞出五花肉，切成适当大小的块状，装盘，淋上煮汁即可。
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