鸭货做法及配方大全
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做法大全
鸭肉炖粉条
材料：鸭肉500克，粉条250克，葱姜适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽适量。
做法：1.鸭肉洗净切块，焯水去腥；2.锅中放油，加入葱姜爆香，加入鸭肉煸炒至变色；3.加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀；4.加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时；5.粉条用水泡软备用，加入炖好的鸭肉中，再煮10分钟即可。
鸭肉炖豆腐
材料：鸭肉500克，豆腐1块，葱姜适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽适量。
做法：1.鸭肉洗净切块，焯水去腥；2.锅中放油，加入葱姜爆香，加入鸭肉煸炒至变色；3.加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀；4.加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时；5.豆腐切块，加入炖好的鸭肉中，再煮10分钟即可。
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