家做酸辣粉的做法
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美食食谱
酸辣粉的材料：
1. 粉丝或者面条 100克
2. 豆芽 50克
3. 青菜 50克
4. 火腿肠 50克
5. 鸡蛋 1个
6. 面筋 50克
7. 香菜 适量
8. 葱花 适量
酸辣粉的调料：
1. 酱油 适量
2. 醋 适量
3. 辣椒油 适量
4. 蒜末 适量
5. 姜末 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 鸡精 适量
9. 香油 适量
酸辣粉的做法：
1. 将粉丝或者面条煮熟备用。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 将青菜洗净切段备用。
4. 将火腿肠切片备用。
5. 将鸡蛋打散，加入面筋搅拌均匀，放入锅中煎成蛋饼，切成丝备用。
6. 将所有调料混合在一起，调成酸辣汁。
7. 将煮熟的粉丝或者面条放入碗中，加入豆芽、青菜、火腿肠、蛋饼丝、香菜、葱花。
8. 倒入调好的酸辣汁，搅拌均匀即可。
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