怎么做酸辣粉的做法
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美食食谱
酸辣粉的做法：
材料：
- 面粉
- 热水
- 豆芽
- 木耳
- 葱花
- 辣椒油
- 醋
- 酱油
- 盐
- 花椒粉
- 鸡精
- 蒜末
- 生抽
- 老抽
- 香菜
步骤：
- 将面粉和热水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将醒发好的面团擀成面皮，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
- 将豆芽焯水，木耳泡软切丝，葱花切碎，香菜切段备用。
- 将辣椒油、醋、酱油、盐、花椒粉、鸡精、蒜末、生抽、老抽混合成酸辣汁。
- 将煮熟的面条放入碗中，加入豆芽、木耳、葱花、香菜，倒入酸辣汁，拌匀即可。
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