牛奶能和茄子在一块儿吃吗
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美食食谱
牛奶和茄子可以一起食用吗?
牛奶和茄子并不是完全不能一起食用,但是它们的搭配并不是很好。因为茄子中含有一种叫做茄碱的物质,而牛奶中的蛋白质容易与茄碱结合,形成不易消化的物质,容易引起胃肠不适。所以,建议不要同时食用牛奶和茄子,特别是对于胃肠不太好的人来说更要注意。
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