蒜蓉蒸蟹的做法大全图解窍门
•
做法大全
蒜蓉蒸蟹的做法大全图解窍门
蒜蓉蒸蟹是一道非常美味的海鲜菜品，下面是制作蒜蓉蒸蟹的详细步骤：
- 将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
- 将蒜末、姜末、葱末、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉混合成蒜蓉汁。
- 将蒜蓉汁均匀地涂抹在螃蟹身上，腌制10分钟。
- 将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
- 蒸好后，将蒸锅中的汤汁倒出，加入适量的蒸鱼豉油、蒸鱼酱油、蒸鱼清汤、蒸鱼老抽、蒸鱼白胡椒粉、蒸鱼香油、蒸鱼葱花、蒸鱼姜末、蒸鱼蒜末，烧开后淋在螃蟹上即可。
制作蒜蓉蒸蟹的窍门：
- 选用新鲜的螃蟹，螃蟹的壳应该完整，没有破损。
- 腌制螃蟹时，蒜蓉汁要涂抹均匀，让螃蟹吸收更多的味道。
- 蒸螃蟹时，火候要掌握好，时间不宜过长，否则螃蟹肉会变硬。
- 在蒸螃蟹的汤汁中加入适量的调料，可以让螃蟹更加美味。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/30219.html