清炖蚬肉
材料：新鲜蚬肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：1.将蚬肉放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质；2.将蚬肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟；3.加入适量盐调味即可。
蚬肉炒蛋
材料：新鲜蚬肉200克，鸡蛋2个，葱末适量，盐适量，油适量。
做法：1.将蚬肉洗净沥干水分，打散鸡蛋备用；2.锅中加入适量油，烧热后加入蚬肉煸炒至变色，加入葱末煸炒；3.倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
蚬肉煮粥
材料：新鲜蚬肉200克，大米100克，姜片适量，盐适量，清水适量。
做法：1.将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟；2.将蚬肉放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质；3.将大米和蚬肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片，大火烧开后转小火煮粥；4.煮至粥稠烂烂的时候，加入适量盐调味即可。
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