菠萝猪肉的做法大全
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做法大全
菠萝猪肉的做法
材料：
- 猪肉片500克
- 菠萝半个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、醋、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉片切成小块，加入料酒、盐、生抽、糖、淀粉腌制10分钟
- 菠萝去皮去核切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，盛出备用
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入菠萝块煸炒至微黄
- 加入青椒、红椒块煸炒至变色，加入煸炒好的猪肉块翻炒均匀
- 加入盐、糖、醋、生抽调味，加入适量的水烧开，用淀粉水勾芡即可
小贴士：
- 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉片代替
- 菠萝可以用罐头菠萝代替，但是要先用水冲洗干净
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减
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