陕西烫面油馍的做法
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面食
陕西烫面油馍的做法:
1. 准备面团,将面粉和水混合搅拌成面团,揉至光滑,醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中烫熟,捞出沥干水分。
3. 准备调料,将花椒、辣椒粉、盐、味精、鸡精、葱花、蒜末、生姜末、香菜末、醋、酱油、熟芝麻、熟花生碎、熟蒜泥、熟姜末、熟油辣子等混合搅拌均匀。
4. 准备馍饼,将面团擀成薄饼,放入平底锅中煎至两面金黄。
5. 切开馍饼,夹入烫面条,淋上调料即可。
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