鲍汁海参正宗做法
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美食食谱
鲍汁海参正宗做法：
1. 准备食材：海参、鲍鱼、姜、葱、料酒、鲍汁、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 海参用清水泡发，去掉杂质，切成段；鲍鱼洗净，切成片；姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煸炒几下。
4. 加入鲍汁和适量清水，放入海参和鲍鱼，煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
5. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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