鲍汁捞饭的正宗做法
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美食食谱
鲍汁捞饭的正宗做法：
材料：
- 鲍鱼一只
- 米饭适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鲍汁适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将适量油倒入锅中，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鲍鱼块煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入适量鲍汁，煮开后加入适量盐和鸡精调味。
- 将煮好的鲍汁倒入煮好的米饭上，拌匀即可。
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