小瓜炖粉条的做法
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美食食谱
小瓜炖粉条的做法
材料：
- 小瓜
- 粉条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 小瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的瘦肉煸炒均匀。
- 加入小瓜块煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入粉条，继续炖煮10分钟左右，直到粉条煮熟即可。
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