锅烙馅的做法大全图解
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锅烙馅的做法大全图解
锅烙馅是一种非常受欢迎的中式小吃，也叫做锅贴、煎饺等。下面是制作锅烙馅的详细步骤：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
- 水：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和适量的水，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将面粉和鸡蛋打成面糊，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将锅烧热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
- 将腌制好的猪肉馅放在面饼上，将面饼对折，用手捏紧边缘。
- 将锅烧热，加入适量的油，将锅烙馅放入锅中，煎至两面金黄即可。
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