小瓜炖洋芋的做法
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美食食谱
小瓜炖洋芋的做法：
1. 准备食材：小瓜、土豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 小瓜去皮去籽，切成小块；土豆去皮切块；瘦肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入小瓜和土豆块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到小瓜和土豆都烂熟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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