毛鸡泡酒的做法大全
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做法大全
毛鸡泡酒的做法
1. 准备材料：毛鸡、料酒、姜片、葱段、盐、清水。
2. 将毛鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
3. 将毛鸡放入锅中，加入料酒、姜片、葱段，加入适量清水，水面高出鸡身即可。
4. 大火烧开后，转小火煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。
毛鸡红酒炖法
1. 准备材料：毛鸡、红酒、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、清水。
2. 将毛鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
3. 将毛鸡放入锅中，加入红酒、胡萝卜、洋葱、姜片，加入适量清水，水面高出鸡身即可。
4. 大火烧开后，转小火煮1小时左右，加入适量盐调味即可。
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