大锅蒸海鲜的做法窍门
•
美食食谱
大锅蒸海鲜的做法窍门：
1. 选用新鲜的海鲜，如龙虾、螃蟹、扇贝、青口等，清洗干净备用。
2. 准备好蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将海鲜放在蒸架上，注意不要重叠，以免蒸熟不均。
3. 根据不同的海鲜种类和大小，蒸的时间也不同，一般来说，蒸龙虾需要15-20分钟，蒸螃蟹需要10-15分钟，蒸扇贝和青口需要5-8分钟。
4. 在蒸的过程中，可以根据个人口味加入一些调料，如姜丝、蒜末、葱花、料酒等。
5. 蒸熟后，将海鲜取出，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐和味精，烧开后淋在海鲜上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/28932.html