清蒸黄鱼的家常做法：
1. 准备好新鲜的黄鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在黄鱼两面各切上三刀，刀口深度不要超过鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在黄鱼两面均匀地抹上料酒和盐，腌制10分钟左右。
4. 把葱姜蒜切成丝，放在黄鱼上面。
5. 把黄鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 把蒸鱼时产生的汁水倒掉，再在鱼上淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/28930.html