桂花盐水鸭的做法
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美食食谱
桂花盐水鸭的做法
1. 准备材料：鸭子一只、桂花、盐、料酒、生姜、葱、白糖。
2. 将鸭子宰杀、洗净、切块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加入清水，放入鸭块、料酒、生姜、葱，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 将桂花放入锅中，加入适量盐和白糖，继续煮10分钟。
5. 关火后，让鸭块浸泡在盐水中，待凉后即可食用。
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