湖南蒸小鱼干的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

湖南蒸小鱼干的家常做法

1. 准备小鱼干、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、味精、生抽、香油等调料。

2. 将小鱼干洗净沥干水分，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、盐、味精、生抽、香油拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的小鱼干放入蒸锅中，撒上辣椒丝，大火蒸10分钟即可。

4. 出锅前撒上葱花即可。

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