辣椒蒸小鱼干的做法

• 鱼的做法

辣椒蒸小鱼干的做法：

1.准备小鱼干、辣椒、葱、姜、蒜等食材。

2.将小鱼干洗净沥干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟。

3.将辣椒、葱、姜、蒜切成末备用。

4.将腌制好的小鱼干码放在碗中，撒上切好的辣椒、葱、姜、蒜末。

5.将蒸锅加水烧开，将装有小鱼干的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

6.取出蒸好的小鱼干，淋上适量的香油即可食用。

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